準(zhǔn)備好了嗎？這可能是你見(jiàn)過(guò)的面世前爭(zhēng)議最大的茶葉產(chǎn)品了。
——來(lái)自“反轉(zhuǎn)斗士”小崔的“崔永元真茶”
這款“崔永元真茶”是來(lái)自非洲的“三無(wú)產(chǎn)品”，無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥無(wú)轉(zhuǎn)基因。
不過(guò)，這則消息剛發(fā)出，就受到了兩個(gè)極端化的言論拉扯。爭(zhēng)議是“崔永元真產(chǎn)品”逃不過(guò)的宿命。
“崔永元真產(chǎn)品”難逃的吐槽史
2018年，通過(guò)一系列社會(huì)熱點(diǎn)事件重新回歸到大眾視野中的小崔做起了“崔永元真產(chǎn)品”。
10月份的時(shí)候，他在中國(guó)傳媒大學(xué)的北苑餐廳開(kāi)了一家名叫“崔永元真面”的餐飲檔口，因?yàn)槲锩纼r(jià)廉成為校園內(nèi)的網(wǎng)紅飯館。之后小崔又開(kāi)起了網(wǎng)店賣(mài)牛肉，就叫“崔永元真牛”，但是因?yàn)閮r(jià)格虛高和存在管理紕漏的問(wèn)題遭到了不少網(wǎng)友的吐槽。
雖然“真?！憋柺芊亲h，但是崔永元仍舊走著自己的路。這不，今年情人節(jié)，正當(dāng)戀人們濃情蜜意的時(shí)候，他在微博發(fā)布了一段關(guān)于非洲茶園的視頻，并配文“我在非洲找到了崔永元真茶，100年前從中國(guó)引進(jìn)，無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥無(wú)轉(zhuǎn)基因，三無(wú)產(chǎn)品。誰(shuí)來(lái)合作？給中國(guó)人提供一款干凈的茶?！边@條微博就如同在人群中投下一枚炸彈，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
圖片來(lái)源于崔永元微博
雖然崔永元真茶還沒(méi)有上市，但是支持者與反對(duì)者已經(jīng)在各社交網(wǎng)站發(fā)起了口水戰(zhàn)爭(zhēng)。
支持的一方選擇相信崔永元老師，支持正義，反對(duì)轉(zhuǎn)基因，“崔永元真茶必須喝”等等，并有人一起商量著眾籌入股一同合作的事情。
而反對(duì)的一方也在嘲笑崔永元對(duì)茶葉根本一竅不通，“真茶”和“真牛”一樣，都是掛羊頭賣(mài)狗肉，崔永元純粹是想利用自己的名氣來(lái)賺錢(qián)。
關(guān)于崔永元真茶，正方雙方各有說(shuō)法，路人們也議論紛紛、褒貶不一，目前從網(wǎng)友的評(píng)論中來(lái)看，引起爭(zhēng)論的關(guān)鍵問(wèn)題就是以下三個(gè)。
一
非洲茶在中國(guó)有市場(chǎng)嗎？
小崔在微博視頻中展示了非洲茶園的茶樹(shù)質(zhì)量，寬大嫩綠的茶葉、結(jié)實(shí)的茶果，粗壯的茶樹(shù)。小崔在贊嘆之余計(jì)劃著將這片茶園制作成綠茶和磚茶銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)。不過(guò)小崔雖然想得很美好，但是網(wǎng)友們卻給他潑了一盆冷水。
圖片來(lái)源于崔永元微博視頻截圖
網(wǎng)友說(shuō)“從非洲往中國(guó)買(mǎi)綠茶等于把非洲生產(chǎn)的茅臺(tái)往中國(guó)賣(mài)，沒(méi)有什么區(qū)別?！?/p>
為什么這樣說(shuō)呢？
在這里我們先給大家介紹一下非洲的茶葉市場(chǎng)：非洲的產(chǎn)茶國(guó)家共有十余國(guó)，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。其中，肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、坦桑尼亞、莫桑比克都是非洲主要產(chǎn)茶國(guó)，它們的茶葉產(chǎn)量占非洲茶葉總產(chǎn)量的91%。不過(guò)由于非洲高熱高濕的氣候條件，會(huì)造成茶樹(shù)葉片內(nèi)涵各類(lèi)芳香烴和茶堿類(lèi)物質(zhì)的變化，其茶葉質(zhì)量較少能達(dá)到制作高級(jí)茶產(chǎn)品質(zhì)量的。再加上工藝制作水平的局限，非洲絕大多數(shù)產(chǎn)茶大國(guó)，都是以生產(chǎn)碎散紅茶類(lèi)為主，反倒是中國(guó)的綠茶在非洲很受歡迎，綠茶加薄荷是非洲人民心中的網(wǎng)紅飲品。綜上所述，非洲過(guò)來(lái)的茶不一定能被中國(guó)市場(chǎng)買(mǎi)單。
二
中國(guó)的茶葉是否存在轉(zhuǎn)基因
雖然有專(zhuān)家說(shuō)過(guò)，目前只有草本植物具較成熟的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，而茶屬于木本植物，因生長(zhǎng)周期及自身復(fù)雜性，尚未有完整的基因組測(cè)序。所以，只要是木本植物基本沒(méi)有轉(zhuǎn)基因的問(wèn)題。
但是隨著科技的進(jìn)步，茶樹(shù)基因方面的研究可不在少數(shù)。
2017年4月，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高立志研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)7年的努力，攻克了茶樹(shù)高雜合、高重復(fù)和基因組龐大的植物基因組測(cè)序難題，率先破譯了茶樹(shù)基因組并揭示茶葉風(fēng)味、適制性及茶樹(shù)全球生態(tài)適應(yīng)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。
2016年，據(jù)中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)新品育種與推廣小組消息聲稱(chēng)，中科院昆明茶科所新品實(shí)驗(yàn)基地吳慈仁教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)與美國(guó)羅德島大學(xué)農(nóng)業(yè)、動(dòng)植物與醫(yī)學(xué)系特里·布拉德利領(lǐng)導(dǎo)的研究小組合作，經(jīng)8年反復(fù)試驗(yàn)，成功培育出數(shù)百株轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)茶樹(shù)。通過(guò)植入新基因的轉(zhuǎn)基因茶樹(shù)將比普通茶樹(shù)增產(chǎn)35%以上，且采制的茶不受季節(jié)等因素。
2014年，中國(guó)工程院院士陳宗懋帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在抗蟲(chóng)基因克隆、功能鑒定、調(diào)控機(jī)制等方面取得重要進(jìn)展。
雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)在茶葉領(lǐng)域的研究與應(yīng)用已經(jīng)有許多研究成果，但是基本都還停留在試驗(yàn)階段或理論階段，并沒(méi)有進(jìn)行種植生產(chǎn)，所以中國(guó)茶葉市場(chǎng)確實(shí)不存在轉(zhuǎn)基因茶，大家也喝不到。
三
中國(guó)茶葉安全質(zhì)量有保障嗎？
小崔在他的非洲茶園視頻中說(shuō)道：崔永元食品不說(shuō)好吃好喝，因?yàn)槟鞘莻€(gè)人標(biāo)準(zhǔn)，我們只說(shuō)安全。這也是部分網(wǎng)友選擇支持他的原因，畢竟中國(guó)的食品安全實(shí)在是讓大家擔(dān)憂了，而茶葉作為中國(guó)人日常飲品之一，質(zhì)量安全確實(shí)讓人十分在意。
圖片來(lái)源于崔永元微博視頻截圖
雖然現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)依然以化肥為主，但是在綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)引領(lǐng)下，有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)成為了今后茶業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。許多茶園試點(diǎn)正在推行“有機(jī)肥+配方肥”與“有機(jī)肥+機(jī)械深耕”的技術(shù)模式來(lái)加快土壤重回健康的步伐，讓茶葉品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
有機(jī)生態(tài)茶園
并且隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的不斷推進(jìn)，國(guó)家對(duì)茶葉質(zhì)量管理提出了更高的要求。國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量，茶葉殘留限量的農(nóng)藥增至50個(gè)，多項(xiàng)農(nóng)藥限量指標(biāo)發(fā)生較大變化，要求更為嚴(yán)格，進(jìn)一步提升我國(guó)茶葉質(zhì)量安全水平。
中國(guó)有著“最嚴(yán)農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。和歐盟默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)不同，中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是要在國(guó)內(nèi)積累長(zhǎng)達(dá)2年4地的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定。例如，對(duì)三氯殺螨醇?xì)埩袅课覈?guó)限定0.1mg/kg，歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是20 mg/kg，日本的標(biāo)準(zhǔn)是3 mg/kg。就此項(xiàng)而言，我國(guó)所設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟200倍，高于日本30倍。因此，不能籠統(tǒng)地去評(píng)判三者之間的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)高低。
根據(jù)2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果顯示，我國(guó)茶葉合格率為97.2%。這個(gè)數(shù)據(jù)是中國(guó)茶行業(yè)不斷努力的結(jié)果，也是對(duì)大眾購(gòu)買(mǎi)到健康安全茶葉的保障。
有人說(shuō)“網(wǎng)紅變現(xiàn)的最終歸宿都是開(kāi)網(wǎng)店”，這句話雖然只是調(diào)侃，但也不是沒(méi)有道理。當(dāng)然，“崔永元真茶”目前還沒(méi)有生產(chǎn)上市，我們對(duì)其產(chǎn)品也不能妄下評(píng)論。但是如果小崔最后能夠拿出真正好的產(chǎn)品，那么我們相信質(zhì)疑和反對(duì)的聲音也不會(huì)再有。
畢竟，喝到一杯干凈，安全，好喝的茶也正是消費(fèi)者所希望的。
授權(quán)轉(zhuǎn)載自【說(shuō)茶每一天】公眾號(hào)，id:?FJTV1_SC
